Добре дошли на моята страница, скъпи приятели!
Чуствайте се свободни, да разглеждате и изпробвате рецептите ми и искренно се надявам да ви се харесват!
Ако имате някакви въпроси - питайте без притеснение.
Ще се радвам да ви отговоря!

Pages

Search

Monday, February 14, 2011

Бързи "Пърленки" на фурна

  
      Ето ме пак с тестото! Приядоха ми се пърленки, но тъй като времето все още е студено за палене на скара, реших да пробвам нещо друго. Е, не са традиционните пърленки, но станаха изключително вкусни и апетитно изглеждащи. А как невероятно ухаят ......... !!!!!!!!
Експеримента успешен! 

Необходими продукти:

4 ч. чаши брашно 

2 1/2 ч. чаши топла вода

2-3 с. лъжици зехтин (маслиново олио)

1 с. лъжица суха мая

1 с. лъжици захар

1 с. лъжица сол

И още:

мазнина за подмазване на тавичката за печене

зехтин или маргарин за намазване на изпечените пърленки

шарена сол за поръсване

Начин на приготвяне:

     В голяма купа разтворете маята и захарта във водата  и изчакайте 5 минутки да се активира. Прибавете солта, брашното и зехтина и бъркайте с лъжица, докато водата усвои цялото брашно. 
Покрийте забърканото тесто с капак или чиста кърпа и го оставете 15-20 минути на топло място да шупне. Разбъркайте го и го покрийте оново, но сега изчакайте 30-40 минути, докато утрой обема си.
     Загрейте фурната на 250 градуса по Целзий (480 F) и сложете в нея тавичката (или тавичките) в кото ще ги печете, да се сгорещи. Ако използвате фурна с вентилатор я загрейте на 220 целзий или 460 Фаренхайт. Извадете горщата тава от фурната, бързо я подмажете с мазнина по ваш избор (аз използвах краве масло) и изсипете малка част от тестото в нея. Разплескайте тестото с мокри ръце, за да оформите тънка питка и я изпечете 
до зачервяване 
във фурната, без да намалявате температурата. Веднага след като я извадите я намажете отгоре със зехтин или маргарин и я поръсете с шарена сол. 
Повтаряйте същата процедура, докато свършите тестото.

Забележки:


     Големината и размера на пърленките зависи от вас и от размера на тавичката в която ще ги печете. На мен ми излезнаха пет броя с диаметър около 20 см. Можете да ги печете една по една или по няколко наведнъж (пак разбира се в зависимост от размера на тавичката). Пекат се бързо. Не съм засичала времето, но не е повече от 10-15 минутки. Препоръчвам ви да ползвате някоя по-стара тава за печенето, защото пожълтява от мазнината и трудно се почиства след това.

     Ами това е! 

     Да са ви слади тези хрупкави и неустоимо ухаещи пърленки!




14 comments:

  1. So tasty, I can feel the smell..looks good!

    ReplyDelete
  2. Rummy, Rummy, i sto sega da pravam, lele kolku ubavi a gledam i sosema lesni.... nema drugo nego da napravam i jas,
    Pozdravi golemi do celoto vase semejstvo i gostinkata, a kamo sreka da bev i jas sega so vas....mmmm, nisto nema da ostane od ovie prlenki, a znam deka i na keramidka se mnogu ubavi....milina se,

    ReplyDelete
  3. Благодаря ви от сърце момичeта!
    Наистина станаха чудесни, а и са много лесни за правене.
    Поздрави на всички!
    Thank you very much Nada! Greetings!!!!!

    ReplyDelete
  4. Руми, толкова са апетитни :)

    ReplyDelete
  5. Delicious, and fabulous and yummy photos!:)

    ReplyDelete
  6. Руми привет и от мен наистена са неустоими тези пърленки. Аз много обичам пърленки и задължително ще пробвам и твоите :))))
    Хубав ден!

    ReplyDelete
  7. О, Руми, пърленките ти са просто невероятни! При такива апетитни снимки, представям си как са били на вкус в действителност :-)

    Усмихнат ден :-)

    ReplyDelete
  8. Открадвам си идейката!

    ReplyDelete
  9. Сърдечни благодарности за вниманието и хубавите думи, момичета!
    Надявам се да ви харесат и на вас. У дома изчезнаха за нула време.
    Поздрави на всички :)

    ReplyDelete
  10. Руми, изглеждат много апетитно, а и със сигурност са такива. Не бих се усъмнил дори и за момент.
    :-)

    ReplyDelete
  11. STRAHOTNI SE PRLENKITE ..PROSTO BESE VOJNA KOJ DA SI ZEME POVECE!!!

    ReplyDelete
  12. Ludocapitalism was an attempt to clarify the rising gamification of society via know-how. Price and I stood behind a lady taking part in} IGT’s Ellen Degeneres sport. Ellen’s head whizzed down the reels on 1xbet the parabolic show in high definition. Hollywood Casino on the Meadows provides players one of many largest casino flooring on the East Coast, that includes over 2,500 slot machines.

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...