Тапиока пудинг с горски плодове

     
Видях този десерт в Coolinarika.com, предложен от DaSilva и веднага реших да го пробвам. Звучеше ми много съблазнително. Не бях използвала тапиока преди и реших, че  сега е моментът! Определено се радвам, че го направих. Много лесен и вкусен десерт! Невероятно лек и освежителен. С една дума - Супер!!!!!

     Направих и малко снимчици, за да ви го покажа. Според мен - не изглежда лошо!
 

Тапиока пудинг с горски плодове

       Ето и превод на рецептата, в която съм утроила количествата на продуктите, за да получа достатъчно крем за 8 купички.

Необходими продукти за пудинга:

1 чаена чаша (от 250 мл) тапиока перлички

1.5 л прясно мляко

10-12 супени лъжици захар (или според вашият вкус)

1 чаена чаша готварска сметана

ванилия

Необходими продукти за плодовия сос (пюре):

350-400 гр горски плодове (пресни или замръзени)

2 супени лъжици някакъв гъст плодов сироп или нектар

50-100 гр захар (на вкус)

Можете да използвате, каквито плодове искате - малини, къпини, боровинки, ягоди или смес от тях.

Начин на приготвяне:

      Сварете перличките тапиока в подсладеното мляко на слаб котлон, докато станат прозрачни и мекички. Разбърквайте често, за да не ви залепне. За да се сварят по-бързо, можете да ги накиснете в затопленото мляко за около 1 час и след това да започнете да ги варите. След като сместа е вряла няколко минути, добавете сметаната и на края - ванилията. Махнете сварения пудинг от котлона и го оставете да се охлади, като от време на време го разбърквате, за да не хване коричка отгоре.

     През това време си пригответе и плодовия сос. Сложете плодовете  (заделете си няколко плодчета за украса отгоре), захарта и нектара в кухненския робот и ги направете на пюре.

     Когато пудинга е охладен, слагайте на дъното на подходящи за целта чаши или купички по малко от плодовото пюре и отгоре разпределете пудинга. Укасете със заделените плодове и го сложете в хладилника за поне 1 час.

      Пудинга е наистина много вкусен! Лек и освежителен!

     Добър апетит!