Добре дошли на моята страница, скъпи приятели!
Чуствайте се свободни, да разглеждате и изпробвате рецептите ми и искренно се надявам да ви се харесват!
Ако имате някакви въпроси - питайте без притеснение.
Ще се радвам да ви отговоря!

Pages

Search

Thursday, June 21, 2012

Абстрактна питка с масло

 
     От повече от месец се каня да публикувам рецептата за тази питка и все не ми остава време. 
Преди малко се прибрах от работа сварена, опечена и умаламощена до краен предел от откачената горещина и влага днес. Температурата беше 34 градуса а влажноста на въздуха 92%. Направо ... приказка!
     Сега е 9:20 вечерта. Заваля дъжд и се разхлади малко! А ето това се виждаше от терасата ми до преди малко. Двойна дъга!


     След като се разхладих и насладих на красивата гледка, ми дойде и музата за писане!
Ето я рецептата за моята питка с масло.

Необходими продукти за тестото:

400 мл топло прясно мляко
300 мл кисело мляко
100 мл топла вода
1 с.л. сол
1 с.л. захар
1 с.л. суха мая
1 кг брашно

Допълнителни продукти:

250 - 300 гр меко краве масло
1 жълтък
1-2 с.л. прясно мляко
1 с.л. олио
малко маргарин за подмазване на тавата

Приготвяне:

     Маята се разтваря в топлата вода заедно със захарта и се оставя 10-15 минути да се активира. От брашното, шупналата мая и останалите изброени за това продукти се замесва гладко тесто и се оставя да втаса. Разделя се на 8 части. Всяка част се разточва на кръг с големината на чиния за основно ядене и се намазва с размекнато краве масло. Правят се две купчинки от по четири питки, като последната питка от всяко купче не се намазав с масло отгоре. Оставят се да се отпуснат 15-20 минути и всяка купчинка от 4 питки се разточва на една голяма кора. Разточената кора се намазва отново с меко масло и се навива на стегнато руло. Рулото се нарязва на триъгълничета. По същият начин се постъпва и с втората купчинка питки.
      Триъгълничетата се подреждат в подмазана с маргарин тава, като в средата се подреждат със срязаната част нагоре, а по края със срязаните части на страни, като се редуват - с острия край на триъгълничето навън и после навътре. Оставя се да втаса, намазва се с жълтък разреден с малко прясно мляко и 1 с.л. олио. Пече се на 180 градуса по Целзий (360 F) до златиста коричка.


Ами това е! Да ви е сладко!
Питката е много ефектна и изключително вкусна! :)

13 comments:

  1. Ммм, страхотна е питката! Пухкава, хрупкава ... направо деликатес! Тези дни нещо ми се проваля месенето, но ще пробвам твоята красота и да видим какво ще успея да сътворя :) Поздрави!

    ReplyDelete
  2. Руми, фантастични са и питката, и дъгата!
    Поздрави с пожелание за едно прохладно лято!

    ReplyDelete
  3. Ами тя музата е чакала дъгата да изгрее и тогава да те навести да ни покажеш това великолепие!ПРЕКРАСНО!
    Честито лято и дано е по прохладно и свежо!

    ReplyDelete
  4. Питката е чудесна, мека, с коричка...!А снимките с дъгите са очарователни!Поздрави!

    ReplyDelete
  5. Руми,прекрасна питка....и уникални снимки.
    Позволих си да направя бърканата тора-видях я и при Йоли,но твоят начин ми допадна повече.Страхотен блог и ще бъдя редовен твой гост...
    Хубава вечер!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря ти много Живка! Радвам се, че си намерила неща които ти допадат при мен. Винаги си добре дошла и се надявам да ти е приятно тук! Сърдечни поздрави от мен!

      Delete
  6. Руми, питката изглежда чудна. Не съм приготвяла такава хем с прясно, хем с кисело мляко. Задължително ще пробвам рецептата ти. Ще използвам прясна мая. Може ли да публикувам рецептата за питката, но с различна визия в моя блог? Надявам се на твоето разрешение, за да се убедят повече дами колко е лесно да се меси и пече.
    До скоро!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Здравей и съжалявам за закъснелия ми отговор! :( Разбира се, че можеш да публикуваш рецептата. Радвам се че ти е допаднала и ще очаквам с нетърпение да я видя в твое изпълнение! Сърдечни поздрави!

      Delete
  7. оооо изглежда страхотно! Само да не беше толкова топло щях ей сега веднага да си опека една :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ето, вече започва да захлажда. Запрятай ръкавите! :)))

      Delete
  8. The best casino site | ChoEgoCasino
    Try the most popular slots from the best developers at ChoEgoCasino! Sign choegocasino up today for 메리트 카지노 고객센터 an account and earn points for playing at 온카지노 ChoEgoCasino!

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...