Идеята и рецептата (с малко изменение) са от нашата мила Бранка, която е страхотна майсторка на тестените изделия.
Нали са много сладки?!
Необходими продукти:
4 ч.ч. брашно
1 с.л. суха мая или 20 г прясна
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
250 мл топло прясно мляко
200 г заквасена сметана
100 г разтопено краве масло
1 жълтък за тестото
1 белтък за намазване на питките преди печене
Начин на приготвяне:
Сложете маята и захарта в топлото мляко, разбъркайте и изчакайте 5-10 минутки да шупне.
Изсипете брашното в купа за месене, направете вдлъбнатина в средата и излейте в него шупналата мая. Прибавете останалите продукти и замесете меко, гладко тесто. Ако е необходимо (зависи от брашното ви), добавете още малко мляко. Сложете готовото тесто в голяма купа с капак или го покрийте с пластично фолио и го оставете на топло да втасва, докато удвои обема си.
Разделете втасалото тесто на осем еднакви части и оформете топчета от тях. Всяко топче разточете на елипса с дебелина около един пръст. Изрежете по една по-голяма дупка за уста и по две по-малки дупчици за очи с някакви капачки или метални накрайници за шприц (както направих аз). По-голямото кръгче, получило се от изрязването на устата залепете за нос, а по-малките използвайте за уши.
Подреждайте готовите "личица" в подмазани или постлани с пекарска хартия тави. Разтеглете малко долната част на "личицата", за да оформите устичките им. Намажете ги с разбития белтък и ги оставете още 15-20 минитки да втасат.
Използвайте въображението си! Можете та им направите косички от сусам, ленено семе или малко тесто. Също така от малки полу-кръгчета тесто, можете да им сложите вежди, мустаци и т.н.
Изпечете втасалите питки в загрята на 180 С (360 F) фурна до златисто. Подредете ги на метална решетка, покрийте ги с чиста кърпа и ги изчакайте да се охладят леко.
Много са мекички и вкусни и на следващия ден, ако останат до тогава разбира се.
Ами ... това е от мен! Забавлявайте се!
Използвайте въображението си! Можете та им направите косички от сусам, ленено семе или малко тесто. Също така от малки полу-кръгчета тесто, можете да им сложите вежди, мустаци и т.н.
Изпечете втасалите питки в загрята на 180 С (360 F) фурна до златисто. Подредете ги на метална решетка, покрийте ги с чиста кърпа и ги изчакайте да се охладят леко.
Много са мекички и вкусни и на следващия ден, ако останат до тогава разбира се.
Ами ... това е от мен! Забавлявайте се!
Много интересни човечета! Брависимо:)
ReplyDeleteСтрахотни са, Руми!
ReplyDeleteДецата много ще се забавляват :)
Поздрави с пожелание за хубав петъчен ден :)
Аххх, Руми :-)))
ReplyDeleteНевероятни са просто! Много ми харесват!
Поздрави и много, много :-)))
Браво, много сполучливи са станали, Руми!
ReplyDeleteСърдечни поздрави :)
Много идейни човечета -
ReplyDeleteзакачливи и миловидно чаровни.
Поздрави и усмивки, Диана
Ех, че са сладки, не бих ги хапнала чак от жалост, толкова са красиви.:)))))
ReplyDeleteИскренни благодарности, момичета! Радвам се, че са ви допаднали моите смешни веселяци!
ReplyDeleteПоздрави и целувки за всички вас!
Наистина са много сладки Руми, страшни веселяци са се получили!
ReplyDeleteВесел уикенд!
Rummy im glad you liked the idea they look absolutely fabulous!!!
ReplyDeleteО, Руми - големи са сладури!!!
ReplyDeleteАз много си падам по подобни оформени от тесто фигури :)
Правих малките козуначета с интересният стартер - станаха чудни!!!
Thank you very much Branka, for sharing your recipe and idea! I'm glad you like them!
ReplyDeleteМного ти благодаря Мария! Радвам се, че са ти харесали козуначетата. Аз не смея да ги направя, защото ще си ги изям сама. Започна ли - нямам спиране! :)
Страхотна идея за злояди деца!Трябва и да помагат при правенето им,за да ядат после с апетит!
ReplyDelete