Бананово-Шоколадови Чимичанги

     ... или моята версия на Banana Foster.
От днес това ми е любимият десерт! Много бързо се приготвя, а нямам думи да ви обясня колко е вкусно това нещо!

Необходими продукти за чимичангите:

3 банана (добре узрели)
1/2 ч.л. канела (по желание)
1 с.л. лимонов сок
150-200 гр "Нутела" (течен шоколад)
10 бр. пшенични тортили (средно големи)
1 ч.ч олио (за пържене)

За карамеловия сос:

3-4 с.л. захар
100 мл сметана за готвене

И още за сервиране:

1 банан нарязан на шайби
сладолед по ваш избор

Начин на приготвяне:

     Нарежете бананите на дребни кубчета, поръсете ги с канелата и лимоновия  сок и ги объркайте добре.
     Вземете една тортиля, намажете средната и част с една супена лъжица "Нутела" и сложете купче от овкусените банани върху нея. Загънете близката до вас страна на тортилята върху плънката, загънете лявата и дясната част към средата и навийте на стегнато рулце. Закрепете края на тортилята с две клечки за зъби, за да не се разтвори по време на пърженето. Направете същото и с останалите тортили.
    Загрейте олиото в тиганче с дебело дъно. Слагайте приготвените чимичанги в сгорещената мазнина и изпържвайте до златисто от всички страни*. Изваждайте ги върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
    За да направите соса, карамелизирайте захарта в дълбоко тиганче. Отместете го от котлона и налейте сметаната върху получения карамел. Внимавайте, защото започва бурно да кипи. Върнете тиганчето на котлона и бъркайте докато получите гладък сос.
    В подходяща десертна чинийка, подредете няколко шайбички банан. Поставете върху тях топка сладолед и аранжирайте до него срязана диагонално по средата чимичанга. Полейте отгоре с малко карамелен сос и сервирайте веднага.

Забележка:

     *След като изпържите чимичангата от двете страни, спокойно можете да извадите клечките за зъби, за да не ви пречат и да я изпържите от другите две страни.

Да ви е сладко!!!