Добре дошли на моята страница, скъпи приятели!
Чуствайте се свободни, да разглеждате и изпробвате рецептите ми и искренно се надявам да ви се харесват!
Ако имате някакви въпроси - питайте без притеснение.
Ще се радвам да ви отговоря!

Pages

Search

Wednesday, October 6, 2010

Тутманик или Малки Тутманичета

     Супер лесни, бързи и вкусни тутманичета! Правя ги доста често за закуска и винаги свършват за нула време.

Необходими продукти:

2 ч.ч. топла вода
3 ч.ч. меко брашно (ако е по-остро 3 и 1/2 ч.ч.)
1 с.л. суха мая (20 гр пресна)
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.ч. натрошено българско бяло саламурено сирене
2 ч.ч. настърган кашкавал, чедър сирене или моцарела
малко краве масло, мас или маргарин за подмазване на формичките или тавата

(мярка - чаена чаша от 250 мл)

Начин на приготвяне:

     Налейте топлата вода в дълбока купа, прибавете захарта, разтворете маята в нея и изчакайте 5-10 минутки да се активира.
     Отделете около 1/3 от настъргания кашкавал за поръсване отгоре.
     Прибавете всички останали продукти в купата и бъркайте с лъжица, докато получите меко и лепкаво тесто. Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да втаса на топло място около 15-20 минути.
     Подмажете 12 формички за мъфини (средна големина) и сложете на дъното на всяка по малко парченце масло или мас. С лъжица, вземайте от втасалото тесто и пълнете формичките около 2/3 от обема им. Посипете отгоре всяко тутманиче с по малко от предварително отделения за целта настърган кашкавал. Оставете ги да втасат отново за 10-15 минутки (докато ви се загрее фурната).
     Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий (360 F). Сложете втасалите тутманичета в загрятата фурна и ги изпечете до златист загар.
     Сервирайте ги топли с чаша айрян.
Да ви е сладко!

Мои бележки:

     Ако нямате формички за мъфини или някакви други подходящи за целта, можете да изсипете тестото в подмазана правоъгълна тавичка и след като се изпече, да нарежете на парчета с желаната големина.


     А погледнете тук чудесното изпълнение на Лара! Посветила е цяла публикация на моите тутманичета и ги е представила невероятно, за което сърдечно и благодаря!

10 comments:

  1. Руми, отново вкусно предложение :)
    Още не мога да стигна до бриошите, а сега -тези апетитни сладурчета!
    Поздрави и хубав ден!

    ReplyDelete
  2. Благодаря ти скъпа Дани!
    Спокойно! Ще им дойде реда и на тях. :)
    В събота - бриоши, в неделя - тутманичета. :))))))
    Поздрави и от мен!

    ReplyDelete
  3. Oh, those incredible photos! I want some, please!!!

    ReplyDelete
  4. Maravillosa receta!!!, seguro que la tengo que hacer!
    Saludos!

    ReplyDelete
  5. Thank you very much girls! You can grab as many as you want! :)

    Greetings!

    ReplyDelete
  6. Da, Rumi! Mnogo shte stanat retseptite za tazi sedmitsa. No i tazi shte opitame v sledvashtata sedmitsa kogato shte posetim edna priatelka vav Vegas koiato e ljubitel na tezi balgarski testeni proizvedenia. Kakto kazah napredi, tazi sabota Brioshite shte zabarkame!
    Haide sporen den ti jelaia.

    ReplyDelete
  7. Prekrasni, prevkusni...veke praveno, moite prijatelki mi rekoa ako sakam pak da mi dojdat na kafe, da gi spremam povtorno i da vikam... lelekajki " Lele - lele kolku se ubavi" se iznajadoa i si zaminaa,
    Mersi Rummy, celuvki za tebe!

    ReplyDelete
  8. Руми, никаква мазнина ли няма в тестото/освен това, което се слага във формата/?
    Поздрави!

    ReplyDelete
  9. Не, никаква мазнина не се слага в самото тесто. Само във формичките. Но все пак сиренето и кашкавала съдържат доста мазнина.
    Поздрави и за теб! :)
    Благодаря Лиле за хубавите думи! Целувки!!!!
    Линда, чакам резултатите! :)

    ReplyDelete
  10. Ваня КафеджиеваFebruary 3, 2013 at 7:18 AM

    Страхотна рецепта, благодаря че я сподели с нас. Обожавам рецепти в които не е нужно да меся.

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...